Jun 13, 2010

ナン/Nann

先日、「夕食にカレーを作ろうかなぁ」と言うと、Horacioが「じゃあ、ナンを作ってみよう!」と、パンの本を出してきて、ナンを作ってくれることに。

すでにピザ作りは彼の担当となっており、パン生地作りになれてきている彼は作業も手際よく、長男(最近は"何でも手伝いたい病")と楽しく生地をこねていた。
そして、二次発酵もなく、焼成にオーブンも使わないナンは、手軽に出来上がり、いつものカレーが、このナンのおかげで、いつもよりおいしく、なんだか本格的に感じられた。

私たちの食べる中辛のカレーに、ヨーグルト+りんごのすりおろし+蜂蜜を加え、甘くなったカレーを食べる長男も、「おいしい~!」と目を輝かせ、ナン1枚をほぼ完食!

これからは我が家の定番になりそうです♪

今回は、ひき肉となすのトマトカレーでした。
次回は、私ももっと本格的なカレーに挑戦するぞ~!









El otro día se me ocurrió hacer "Curry"(comida tipica Indu). Entonces Horacio dijo "vamos a preparar "Naan"(pan para acompañar a curry)!" y buscó en el libro de pan y empezó a prepararlo.

En mi casa él es encargado de hacer Pizza. Así que ya está acostumbrando al proceso de preparar masa. Esta vez Ei ayudo a su papá a amasarlo y terminaron divertiendose mucho. (Ahora Ei siempre quiere ayudarnos con cualquier cosa)
Para hacer "Naan" no se necesita un segundo reposo de la masa como en otros panes y ni usa horno para cocer.
Así que terminó de preparar facil y rápido, con este "Naan" se hiso más sabroso mi curry de siempre.

Ei comió casí todo un "Naan" entero con su curry medio picoso endulzado con yogurt, manzana rallada y miel. "Qué ricooo!" brillando sus ojos!

De ahora en adelante "Naan" siempre acompañará a nuestro curry.
Esta vez prepare curry de carne molida, berenjena y jitomate.
También estudiaré como preparar curry un poco más auténtico!

The other day I decided to make "Curry" (typical indian food). Then Horace said "we will prepare naan (bread accompanying curry)!" and looked in the cooking book of bread and began to prepare.

At home he is in charge to make Pizza. So he knows the process very well.
This time Ei helped his father to knead and they ended with a lot of fun. (Nowadays Ei to help us in anything)

To prepare "Naan", it is not necessary the second rest of the dough and nether oven is necessary for baking. So finalized easier and faster, this "Naan" made my curry more flavorful as ever.
Ei ate almost an entire "Naan" with spicy curry sweetened with yogurt, grated apple and honey. "What a delicious!" shined his eyes!
From now "Naan" always accompany our curry.
This time prepare curry with ground meat, eggplant and tomato.
I will study a bit more authentic curry!

2 comments:

  1. おいしそー!!!
    ナン。今度作ってみよー!と思えました。
    写真もキレー。
    料理を引き立てますねー。

    先日はご飯パン最高でした!!!ごちそうさまでした!!

    ↓たしかに...レスラー弱そー....かも...

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  2. smartwhipさん

    こんにちは~。
    ナン。 作ってみてください!
    作ってもらった私が言うのもなんですが、
    手軽な感じでしたよ。
    温めなおしの二日目のカレーも再びナンでいただきました!

    ご飯パン、気に入っていただけたようで、うれしいです。
    また お届けにあがります~。

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Pasaron y dijeron pío...